| 詞語(yǔ) | 解釋 |
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| 白鲞 | 詞語(yǔ)解釋 白鲞 [ bái xiǎng ] ⒈ 亦作“白鮝”。 ⒉ 剖開(kāi)曬干的黃魚(yú)。 引證解釋 ⒈ 亦作“白鮝”。剖開(kāi)曬干的黃魚(yú)。 引 明 宋應(yīng)星 《天工開(kāi)物·弧矢》：“其 東海 石首魚(yú)， 浙中 以造白鮝者，取其脬為膠，堅(jiān)固過(guò)于金鐵?！?明 李時(shí)珍 《本草綱目·鱗二·石首魚(yú)》﹝釋名﹞引 羅愿 曰：“諸魚(yú)薧乾皆為鯗，其美不及石首，故獨(dú)得專(zhuān)稱(chēng)。以白者為佳，故呼白鯗?！?國(guó)語(yǔ)辭典 白鲞 [ bái xiǎng ] ⒈ 鲞，魚(yú)干。白鲞指曬干的石首魚(yú)，其味甜美。 |
| 魚(yú)鲞 | 魚(yú)鲞 魚(yú)鲞是指剖開(kāi)晾干的魚(yú)干兒 基本解釋 剖開(kāi)晾干的魚(yú)。 網(wǎng)絡(luò)解釋 魚(yú)鲞 魚(yú)鲞是指剖開(kāi)晾干的魚(yú)干兒 |
| 鲞鋪 | 鲞鋪 xiǎng pù ㄒㄧㄤˇ ㄆㄨˋ 鲞鋪（鲞鋪） 指出售鲞魚(yú)和腌臘食品的店鋪。 宋 吳自牧 《夢(mèng)粱錄·鲞鋪》：“城內(nèi)外鲞鋪，不下一二百馀家?！?基本解釋 指出售鲞魚(yú)和腌臘食品的店鋪。 網(wǎng)絡(luò)解釋 鲞鋪 xiǎngpùㄒㄧㄤˇㄆㄨˋ 鲞鋪（鲞鋪） 指出售鲞魚(yú)和腌臘食品的店鋪。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·鲞鋪》：“城內(nèi)外鲞鋪，不下一二百馀家?！? |
| 鲞貨 | 鲞貨 鲞貨，是漢語(yǔ)詞匯，讀音是xiǎng huò。 基本解釋 干魚(yú)，腌魚(yú)；腌臘食品。 網(wǎng)絡(luò)解釋 鲞貨 鲞貨，是漢語(yǔ)詞匯，讀音是xiǎnghuò。 |
| 白鲞 | 白鲞 “白鲞”，即用大黃魚(yú)加工制成的咸干品，味鮮美、肉結(jié)實(shí)，為名貴海產(chǎn)品，中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平，可開(kāi)胃、消食、健脾、補(bǔ)虛。 基本解釋 1.亦作"白鮝"。2.剖開(kāi)曬干的黃魚(yú)。 辭典解釋 白鲞báixiǎngㄅㄞˊㄒㄧㄤˇ 鲞，魚(yú)干。白鲞指曬干的石首魚(yú)，其味甜美。 網(wǎng)絡(luò)解釋 白鲞 “白鲞”，即用大黃魚(yú)加工制成的咸干品，味鮮美、肉結(jié)實(shí)，為名貴海產(chǎn)品，中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平，可開(kāi)胃、消食、健脾、補(bǔ)虛。 |
| 鲞鰾 | 鲞鰾 鲞鰾是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是xiǎng biào，是指腌制的魚(yú)肚。 基本解釋 食品。腌制的魚(yú)肚。 網(wǎng)絡(luò)解釋 鲞鰾 鲞鰾是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是xiǎngbiào，是指腌制的魚(yú)肚。 |
| 烏狼鲞 | 烏狼鲞 “烏狼鲞”是浙江沿海一帶對(duì)河豚魚(yú)干的俗稱(chēng)。每年清明前后，是河豚魚(yú)旺發(fā)時(shí)節(jié)，喜歡吃河豚魚(yú)的漁民就會(huì)前去捕撈。魚(yú)多吃不完時(shí)，漁民們就會(huì)根據(jù)長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)，逐條將河豚魚(yú)從背部剖開(kāi)，除去有毒的部分，將魚(yú)肉在水中反復(fù)清洗，除去血塊，撒上海鹽，然后放在烈日下暴曬，就腌制成了硬邦邦的狀如樹(shù)皮的烏狼鲞。 基本解釋 “烏狼鲞”是浙江奉化方言,即經(jīng)特殊加工后已無(wú)毒性的河豚魚(yú)的干制品。 網(wǎng)絡(luò)解釋 烏狼鲞 “烏狼鲞”是浙江沿 |
| 鲞鶴 | 鲞鶴 鲞鶴是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是xiǎng hè，是指鰳魚(yú)鲞。因鰳魚(yú)頭上有骨，合之如鶴喙形。 基本解釋 鰳魚(yú)鲞。因鰳魚(yú)頭上有骨，合之如鶴喙形，故稱(chēng)。 網(wǎng)絡(luò)解釋 鲞鶴 鲞鶴是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是xiǎnghè，是指鰳魚(yú)鲞。因鰳魚(yú)頭上有骨，合之如鶴喙形。 |
| 脯鲞 | 脯鲞 脯鲞是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是fǔ xiǎng ，是指淡干的烏賊。 基本解釋 淡干的烏賊。 網(wǎng)絡(luò)解釋 脯鲞 脯鲞是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是fǔxiǎng，是指淡干的烏賊。 |
| 鲞魚(yú) | 鲞魚(yú) 鲞魚(yú)號(hào)稱(chēng)海中最鮮的魚(yú)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無(wú)機(jī)鹽含量在1.2%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。清代王士雄《隨息居飲食譜》記有：“鰳魚(yú)，甘平，開(kāi)胃，暖臟，補(bǔ)虛。鮮食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔歲尤佳?！宾橍~(yú)，又名鲙魚(yú)，體側(cè)扁，銀白色，鱗片大而晶瑩，皎然生輝，群弋海中，仿佛披著閃亮鎧甲的士兵，南北皆出，渤海為佳。古稱(chēng)鲞魚(yú)，寓意美味之魚(yú)，后俗寫(xiě)為“鲞”。（宋范成 |
| 鲞臘 | 鲞臘 xiǎng là ㄒㄧㄤˇ ㄌㄚˋ 腌制或風(fēng)干的魚(yú)肉食品。 宋 吳自牧 《夢(mèng)粱錄·江海船艦》：“ 明 越 溫 臺(tái) 海鮮魚(yú)蟹鲞臘等類(lèi)，亦上潬通於 江 浙 ?！?明 李時(shí)珍 《本草綱目·鱗三·鯔魚(yú)》：“ 吳 越 人以為佳品，腌為鲞臘?！?基本解釋 腌制或風(fēng)干的魚(yú)肉食品。 網(wǎng)絡(luò)解釋 鲞臘 xiǎnglàㄒㄧㄤˇㄌㄚˋ 腌制或風(fēng)干的魚(yú)肉食品。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·江海船艦》：“明越溫臺(tái)海鮮魚(yú)蟹鲞臘等類(lèi)，亦上潬通於江浙?！泵骼顣r(shí)珍《本草綱目·鱗三·鯔魚(yú)》：“吳越人以 |
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