| 詞語(yǔ) | 解釋 |
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| 烤火 | 詞語(yǔ)解釋 烤火 [ kǎo huǒ ] ⒈ 在火堆或火爐旁取暖。 英 warm oneself by a fire; 引證解釋 ⒈ 向火取暖。 引 巴金 《長(zhǎng)生塔·能言樹(shù)》：“我把身子縮做一團(tuán)，伸出兩只手去烤火?！?國(guó)語(yǔ)辭典 烤火 [ kǎo huǒ ] ⒈ 近火取暖。 引 《紅樓夢(mèng)·第三九回》：「必定是過(guò)路的客人們冷了，見(jiàn)現(xiàn)成的柴，抽些烤火去?！?英語(yǔ) to warm oneself at a fire 法語(yǔ) se chauffer près d'un feu |
| 烤麵包機(jī) | 辭典解釋烤面包機(jī)kǎo miàn bāo jī 通電流后，可調(diào)節(jié)熱度以烘烤面包的電器。 英語(yǔ) toaster德語(yǔ) Toaster (S)? 基本解釋 辭典解釋 烤面包機(jī)kǎomiànbāojīㄎㄠˇㄇㄧㄢˋㄅㄠㄐㄧ 通電流后，可調(diào)節(jié)熱度以烘烤面包的電器。 英語(yǔ)toaster 德語(yǔ)Toaster(S)? |
| 烤電 | 烤電 烤電，拼音kǎodiàn，解釋利用高頻率電流的作用使人內(nèi)部受熱達(dá)到治療的目的;也稱放療。 基本解釋 烤電 kǎodin [diathermy]利用高頻率電流的作用使人內(nèi)部受熱達(dá)到治療的目的 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤電 烤電，拼音kǎodiàn，解釋利用高頻率電流的作用使人內(nèi)部受熱達(dá)到治療的目的;也稱放療。 |
| 烤餅 | 烤餅 烤餅，烘焙類面粉制品的統(tǒng)稱。世界上不少國(guó)家和地區(qū)都有，種類繁多，口感松脆爽滑。 烤餅，也是江蘇丹陽(yáng)呂城鎮(zhèn)特色，韭菜豬肉餡，用面團(tuán)包好后，壓成薄圓形，約0.5厘米厚，放油鍋煎制而成。味道鮮美，入口滑膩。 基本解釋 烤餅 kǎobǐng [scone]一種源于英國(guó)的快速焙烤食品,享有盛名。配料為大麥或燕麥面粉、蘇打、糖和鹽 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤餅 烤餅，烘焙類面粉制品的統(tǒng)稱。世界上不少國(guó)家和地區(qū)都有，種類繁多，口感松脆爽滑。 烤餅，也是江蘇 |
| 燒烤 | 燒烤 （烹調(diào)方式）燒烤（Grill，Barbecue），可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至 |
| 烤箱 | 詞語(yǔ)解釋 烤箱 [ kǎo xiāng ] ⒈ 用于烤食品的密閉箱。 英 coal-scuttle; 國(guó)語(yǔ)辭典 烤箱 [ kǎo xiāng ] ⒈ 烘烤食物用的電器用品。 例 如：「剛由烤箱出來(lái)的面包，香騰騰。」 英語(yǔ) oven 德語(yǔ) Backofen (S)?, Ofen (S)? 法語(yǔ) four |
| 烤電 | 詞語(yǔ)解釋 烤電 [ kǎo diàn ] ⒈ 利用高頻率電流的作用使人內(nèi)部受熱達(dá)到治療的目的。 英 diathermy; |
| 烤肉 | 詞語(yǔ)解釋 烤肉 [ kǎo ròu ] ⒈ 烤過(guò)的肉；將準(zhǔn)備好的肉放于火之上或之前或?qū)⑵浞旁诳緺t中烤。 英 roast meat; 國(guó)語(yǔ)辭典 烤肉 [ kǎo ròu ] ⒈ 將肉放在架上烤熟。 例 如：「為了節(jié)能減碳，很多社區(qū)都響應(yīng)中秋節(jié)只聯(lián)誼不烤肉了！」 ⒉ 經(jīng)烘烤的肉。 例 如：「參加運(yùn)動(dòng)會(huì)，大家站在太陽(yáng)下好幾個(gè)鐘頭，都快變成烤肉了?！?英語(yǔ) barbecue (lit. roast meat)? 德語(yǔ) am offenen Feuer braten (S)?, Barbecue (S)?, Grillfleisch, Fleisch zum Grillen (S, Ess)?, Grillparty, Grillen (S)?, grillen, et |
| 電烤箱 | 詞語(yǔ)解釋 電烤箱 [ diàn kǎo xiāng ] ⒈ 一種烘烤食物的電熱設(shè)備。通常具有箱形外殼，內(nèi)有電熱裝置，并有溫度控制、定時(shí)等輔助裝置。家用與生產(chǎn)用的有也叫電烤爐。 引證解釋 ⒈ 一種烘烤食物的電熱設(shè)備。通常具有箱形外殼，內(nèi)有電熱裝置，并有溫度控制、定時(shí)等輔助裝置。家用與生產(chǎn)用的有也叫電烤爐。 引 《文匯報(bào)》1991.10.13：“小家電用器，如煤所不同。氣熱水器、抽油煙機(jī)、煤氣爐具、微波爐、電炊具、電烤箱、電開(kāi)水器，悄然興起，開(kāi)始占領(lǐng) |
| 熏烤 | |
| 烤雞 | 辭典解釋烤雞kǎo jī 經(jīng)過(guò)烘烤的雞肉。 如：「這家餐館的烤雞非常有名，咱們?nèi)L嘗吧！」英語(yǔ) roast chicken德語(yǔ) Brath?hnchen (S)? 基本解釋 辭典解釋 烤雞kǎojīㄎㄠˇㄐㄧ 經(jīng)過(guò)烘烤的雞肉。 如：「這家餐館的烤雞非常有名，咱們?nèi)L嘗吧！」 英語(yǔ)roastchicken 德語(yǔ)Brath?hnchen(S)? |
| 烤麩 | 烤麩 烤麩，常訛寫(xiě)作烤夫，是以生面筋為原料，經(jīng)保溫、發(fā)酵、高溫蒸制而成，為常見(jiàn)的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點(diǎn)像海綿，口感松軟有彈性。有人認(rèn)為烤麩有和中、解熱、益氣、止渴的功效。常見(jiàn)于江浙菜品中的烤麩做法是“四喜烤麩”（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和“蜜汁烤麩”。 基本解釋 一種食品。用面筋蒸熟制成。 辭典解釋 烤麩kǎofūㄎㄠˇㄈㄨ 一種經(jīng)油炸處理的面筋。 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤麩 烤麩，常訛寫(xiě)作烤夫，是以生面筋為原 |
| 烤煙 | 烤煙 烤煙（Flue curedTobacco）亦稱火管烤煙，源于美國(guó)的弗吉尼亞州，具有特殊的形態(tài)特征，因而也被稱為弗吉尼亞型?？緹熓俏覈?guó)也是世界上栽培面積最大的煙草類型，是卷煙工業(yè)的主要原料，也被供作斗煙。 烤煙的主要特征是植株高大，葉片分布較疏而均勻。一般株高120～150cm，單株著葉20～30片，葉片厚，苤適中，中部的質(zhì)量最佳。栽培上不宜施用過(guò)多的氮素肥料。葉片自下而上成熟，分次采收。最初的調(diào)制方法也是晾曬，后來(lái)（1869年）改用火管烘 |
| 烤花 | 詞語(yǔ)解釋 烤花 [ kǎo huā ] ⒈ 使顏色滲透深入(如在涂上一種合成物并再加熱的玻璃中) 英 strike; |
| 烤乳豬 | 辭典解釋烤乳豬kǎo rǔ zhū 將剛出生不久的小豬，加以處理干凈并調(diào)味烤熟而成。 德語(yǔ) Spanferkel (S, Ess)? 基本解釋 辭典解釋 烤乳豬kǎorǔzhūㄎㄠˇㄖㄨˇㄓㄨ 將剛出生不久的小豬，加以處理干凈并調(diào)味烤熟而成。 德語(yǔ)Spanferkel(S,Ess)? |
| 燒烤 | 燒烤 （烹調(diào)方式）燒烤（Grill，Barbecue），可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至 |
| 烘烤 | 詞語(yǔ)解釋 烘烤 [ hōng kǎo ] ⒈ 由加熱作用而使其(如面包)發(fā)脆、受熱、變?yōu)樽厣?例 烘烤面包。 英 roast; bake; 引證解釋 ⒈ 用火燥物。 例 如：我們?cè)趲づ衽赃厽鹨粋€(gè)火堆，一面烘烤著濕透了的衣裳，一面海闊天空地閑扯。 國(guó)語(yǔ)辭典 烘烤 [ hōng kǎo ] ⒈ 將物體直接置于熱源處或以高溫干烤。 例 如：「他們把肉片放在網(wǎng)架上烘烤成肉干?！?英語(yǔ) to roast, to bake 德語(yǔ) Braten (S)?, ausbrennen (V)?, backen (V, Ess)?, grillen (V, Ess)?, r?sten (V, Ess)?, toasten (V, Ess)? |
| 烤肉 | 烤肉 烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨(dú)具風(fēng)味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，現(xiàn)代烤肉與刀耕火種時(shí)的烤肉并不相同。據(jù)《漢代畫(huà)象全集》可知，早在兩漢時(shí)期就有體系完備的烤肉烤食講究。 基本解釋 烤肉 kǎoru [roastmeat]烤過(guò)的肉;將準(zhǔn)備好的肉放于火之上或之前或?qū)⑵浞旁诳緺t中烤 辭典解釋 烤肉kǎoròuㄎㄠˇㄖㄡˋ 將肉放在架上烤熟。 如：「為了節(jié)能減碳，很多社區(qū) |
| 烤煙 | 烤煙 烤煙（Flue curedTobacco）亦稱火管烤煙，源于美國(guó)的弗吉尼亞州，具有特殊的形態(tài)特征，因而也被稱為弗吉尼亞型。烤煙是我國(guó)也是世界上栽培面積最大的煙草類型，是卷煙工業(yè)的主要原料，也被供作斗煙。 烤煙的主要特征是植株高大，葉片分布較疏而均勻。一般株高120～150cm，單株著葉20～30片，葉片厚，苤適中，中部的質(zhì)量最佳。栽培上不宜施用過(guò)多的氮素肥料。葉片自下而上成熟，分次采收。最初的調(diào)制方法也是晾曬，后來(lái)（1869年）改用火管烘 |
| 烤火 | 烤火 烤火 kǎohuǒ [warm oneself by a fire] 在火堆或火爐旁取暖。 烤火一般只出現(xiàn)在冬天或天氣很冷的時(shí)候。 烤火可驅(qū)寒，怯除感冒等小毛病。 基本解釋 烤火 kǎohuǒ [warmoneselfbyafire]在火堆或火爐旁取暖 辭典解釋 烤火kǎohuǒㄎㄠˇㄏㄨㄛˇ 近火取暖。 《紅樓夢(mèng)．第三九回》：「必定是過(guò)路的客人們冷了，見(jiàn)現(xiàn)成的柴，抽些烤火去。」 英語(yǔ)towarmoneselfatafire 法語(yǔ)sechaufferprèsd'unfeu 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤火 烤火 kǎohuǒ [warmoneselfbyafire]在火堆或火爐旁取暖。 烤火一般只出現(xiàn)在 |
| 烤箱 | 烤箱 烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。 電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。 基本解釋 烤箱 kǎoxiāng [coal-scuttle]用于烤食品的密閉箱 辭 |
| 炙烤 | 炙烤 炙烤是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音zhìkǎo，是指1.在火上烤 2.曝曬過(guò)度 基本解釋 炙烤 zhkǎo (1)[roast] (2)在火上烤 (3)曝曬過(guò)度 晚飯后太陽(yáng)不再炙烤山谷 網(wǎng)絡(luò)解釋 炙烤 炙烤是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音zhìkǎo，是指1.在火上烤2.曝曬過(guò)度 |
| 烤麩 | 烤麩 烤麩，常訛寫(xiě)作烤夫，是以生面筋為原料，經(jīng)保溫、發(fā)酵、高溫蒸制而成，為常見(jiàn)的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點(diǎn)像海綿，口感松軟有彈性。有人認(rèn)為烤麩有和中、解熱、益氣、止渴的功效。常見(jiàn)于江浙菜品中的烤麩做法是“四喜烤麩”（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和“蜜汁烤麩”。 基本解釋 一種食品。用面筋蒸熟制成。 辭典解釋 烤麩kǎofūㄎㄠˇㄈㄨ 一種經(jīng)油炸處理的面筋。 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤麩 烤麩，常訛寫(xiě)作烤夫，是以生面筋為原 |
| 煨烤 | 煨烤 煨烤，讀音是wēi kǎo，詞語(yǔ)，指將帶殼或外面包了東西的物料，直接放在炭火里燒熱。 基本解釋 煨烤 wēikǎo [roast]用余燼、熱灰、熱沙或熱石裹起來(lái)烤 把土豆放在熱灰里煨烤 網(wǎng)絡(luò)解釋 煨烤 煨烤，讀音是wēikǎo，詞語(yǔ)，指將帶殼或外面包了東西的物料，直接放在炭火里燒熱。 |
| 烘烤 | 烘烤 烘烤是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是hōngkǎo，是指用火燥物?？緰|西。 基本解釋 烘烤 hōngkǎo [roast;bake]∶由加熱作用而使其(如面包)發(fā)脆、受熱、變?yōu)樽厣?烘烤面包 辭典解釋 烘烤hōngkǎoㄏㄨㄥㄎㄠˇ 將物體直接置于熱源處或以高溫干烤。 如：「他們把肉片放在網(wǎng)架上烘烤成肉干?！?英語(yǔ)toroast,tobake 德語(yǔ)Braten(S)?,ausbrennen(V)?,backen(V,Ess)?,grillen(V,Ess)?,r?sten(V,Ess)?,toasten(V,Ess)? 法語(yǔ)griller 網(wǎng)絡(luò)解釋 烘烤 烘烤是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是hōngkǎo，是指用火燥 |
| 烤漆 | 烤漆 烤漆，在家具制造中新興的一種噴漆制作方法（工藝）。其方法是：在打磨到一定粗糙程度的基底上（通常是高密度板材），噴上若干層油漆。并經(jīng)高溫烘烤定型。 該工藝目前對(duì)油漆要求較高，顯色性好。 基本解釋 辭典解釋 烤漆kǎoqīㄎㄠˇㄑㄧ 涂抹加熱后干燥而固化的涂料。密著性高，可增加物體硬度。 如：「汽車上了多層的烤漆后，不但增加美觀，而且維護(hù)車體。」 德語(yǔ)Einbrennlack(S)?,Emaillelack(S)? 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤漆 烤漆，在家具制造中新興的 |
| 燒烤 | 詞語(yǔ)解釋 燒烤 [ shāo kǎo ] ⒈ 快速燒烤肉塊的表皮，常用以增進(jìn)色和味：作為烹調(diào)的第一步使肉上色變褐。 英 sear; 國(guó)語(yǔ)辭典 燒烤 [ shāo kǎo ] ⒈ 用火烘烤。 例 如：「媽媽用小火燒烤肉片，夾在吐司里味道格外鮮美。」 ⒉ 經(jīng)火烘烤的食物，通常將肉類或海鮮放在火上，一面烤，一面涂上醬料。 例 如：「他最喜歡和朋友邊喝啤酒，邊吃燒烤。」 |
| 烤面包 | 烤面包 《烤面包》是一款休閑類小游戲，游戲大小為91K。 基本解釋 烤面包 kǎominbāo [toast]用熱源烤成棕色的面包片 網(wǎng)絡(luò)解釋 烤面包 《烤面包》是一款休閑類小游戲，游戲大小為91K。 |
| 烤鴨 | 烤鴨 烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。風(fēng)味特點(diǎn)：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。 烤鴨歷史悠久，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取 |
| 熏烤 | 熏烤 熏烤，讀音為xūn kǎo，是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，意思是把煙葉在無(wú)遮閉的火上熏烤。 基本解釋 熏烤 xūnkǎo [fire-cure]把煙葉在無(wú)遮閉的火上熏烤,使與煙直接接觸 網(wǎng)絡(luò)解釋 熏烤 熏烤，讀音為xūnkǎo，是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，意思是把煙葉在無(wú)遮閉的火上熏烤。 |
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