詞語(yǔ)解釋

羹臛[ gēng huò ]

⒈ 菜羹和肉羹。語(yǔ)出《楚辭·招魂》“露雞臛蠵”漢王逸注：“有菜曰羹，無(wú)菜曰臛。”泛指蔬菜或肉類做成的羹湯。北魏賈思勰《齊民要術(shù)·荏蓼》：“研為羹臛，美于麻子遠(yuǎn)矣?！彼侮懹巍稓q暮》詩(shī)：“羹臛芳鮮新弋雁，衣襦輕暖自繅絲。”一說(shuō)，羹臛之別，在調(diào)味品和烹調(diào)■法不同，與有菜無(wú)菜無(wú)關(guān)。見唐顏師古《匡謬正俗》卷八。

引證解釋

⒈ 菜羹和肉羹。語(yǔ)出《楚辭·招魂》“露鷄臛蠵” 漢 王逸 注；“有菜曰羹，無(wú)菜曰臛?！狈褐甘卟嘶蛉忸愖龀傻母Ｒ徽f(shuō)，羹臛之別，在調(diào)味品和烹調(diào)方法不同，與有菜無(wú)菜無(wú)關(guān)。見 唐 顏師古 《匡謬正俗》卷八。

引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·荏蓼》：“研為羹臛，美於麻子遠(yuǎn)矣?！?br />宋 陸游 《歲暮》詩(shī)：“羹臛芳鮮新弋雁，衣襦輕暖自繅絲。”