辭典解釋堿性食品jiǎn xìng shí pǐn 含較多鈉、鉀、鈣、鎂等物質的食品。因其在人體中會轉變成堿性物質，故稱「堿性食品」。如牛乳、蔬菜、水果淀粉類等。

基本解釋

辭典解釋

堿性食品jiǎnxìngshípǐnㄐㄧㄢˇㄒㄧㄥˋㄕˊㄆㄧㄣˇ

含較多鈉、鉀、鈣、鎂等物質的食品。因其在人體中會轉變成堿性物質，故稱「堿性食品」。如牛乳、蔬菜、水果淀粉類等。