開(kāi)口笑 （食品）開(kāi)口笑，通常指一種主要由蜜棗制成的蜜餞或者是由植物種子、辣椒等制作的腌制品等。

基本解釋

1.歡樂(lè)貌。語(yǔ)出《莊子．盜跖》:"人上壽百歲，中壽八十，下壽六十，除病瘦(瘐)死喪憂患，其中開(kāi)口而笑者，一月之中，不過(guò)四五日而已矣!"2.一種油炸面食。其中部開(kāi)裂﹐如開(kāi)口而笑﹐故名。

辭典解釋

開(kāi)口笑kāikǒuxiàoㄎㄞㄎㄡˇㄒㄧㄠˋ

張嘴發(fā)笑，指人心情愉快。
唐．杜甫〈醉為馬墜諸公攜酒相看〉詩(shī)：「語(yǔ)盡還成開(kāi)口笑，提攜別掃清溪曲。」
唐．杜牧〈九日齊安登高〉詩(shī)：「塵世難逢開(kāi)口笑，菊花須插滿頭歸?！?br>

裂開(kāi)缺口有如人咧嘴而笑的樣子。
如：「你看！你的鞋都已經(jīng)開(kāi)口笑了，還不換雙新的？」

用面粉、奶油、雞蛋調(diào)制后油炸而成的食品，炸好時(shí)出現(xiàn)裂口，像人開(kāi)口發(fā)笑的樣子，故稱為「開(kāi)口笑」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

開(kāi)口笑（食品）

開(kāi)口笑，通常指一種主要由蜜棗制成的蜜餞或者是由植物種子、辣椒等制作的腌制品等。