珍珠丸子 珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道經(jīng)典的湘菜，流行于岳陽、長沙一帶。他寓意團圓美好之意，常用于紅事宴席與年節(jié)慶典。其做法主要用浸泡過的糯米包裹肉丸后蒸制而成，風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。

基本解釋

辭典解釋

珍珠丸子zhēnzhūwánziㄓㄣㄓㄨㄨㄢˊ˙ㄗ

一種用絞肉和糯米做成的菜肴。將絞肉摻入調(diào)味料，搓成丸狀，再裹上一層糯米，入蒸籠炊蒸即成。

網(wǎng)絡解釋

珍珠丸子

珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道經(jīng)典的湘菜，流行于岳陽、長沙一帶。他寓意團圓美好之意，常用于紅事宴席與年節(jié)慶典。其做法主要用浸泡過的糯米包裹肉丸后蒸制而成，風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。