胡麻飯 胡麻飯俗稱麻糍，是將上好的糯米經水浸透后蒸熟，搗爛后揉成小團，再拌上芝麻、白糖等，即可食用，味道香甜。據傳常為神仙待客所用，故又稱為“神仙飯”，是武夷山歷史最為久遠的地方傳統(tǒng)風味小吃。

基本解釋

胡麻炊成的飯。相傳東漢·永平年間，剡縣人劉晨、阮肇入天臺山采藥，遇二女子邀至家，食以胡麻飯。留半年，迨還鄉(xiāng)，子孫已歷七世。見南朝·宋·劉義慶《幽明錄》及《太平廣記》卷六一引《神仙記》。后因以“胡麻飯”表示仙人的食物。

網絡解釋

胡麻飯

胡麻飯俗稱麻糍，是將上好的糯米經水浸透后蒸熟，搗爛后揉成小團，再拌上芝麻、白糖等，即可食用，味道香甜。據傳常為神仙待客所用，故又稱為“神仙飯”，是武夷山歷史最為久遠的地方傳統(tǒng)風味小吃。