官酒 官酒[guān jiǔ],官釀官賣的酒。在古代,國(guó)家設(shè)置官營(yíng)酒坊,其釀造出的酒被稱為官酒,供皇室貴族享用,并主導(dǎo)酒類市場(chǎng)以增加財(cái)政收入。
官辦酒廠所釀制的酒。
宋.吳自牧《夢(mèng)粱錄.卷一○.點(diǎn)檢所酒庫(kù)》:「點(diǎn)檢所官酒庫(kù),各庫(kù)有兩監(jiān)官,下有專吏酒匠掌其役?!?br>也稱為「官法酒」。
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