薄耆 薄耆 用獸類(lèi)脊上的肉切成的薄片?!段倪x·枚乘》:“熊蹯之臑,勺藥之醬,薄耆之炙,鮮鯉之鱠。” 李善 注:“薄耆,未詳。一曰,薄切獸耆之肉而以為炙也。耆,今人謂之耆頭?!?張銑 注:“取獸薄耆上著滑肉為炙?!?/p>
野獸脊背被切成的薄肉片。
《文選.枚乘.七發(fā)》:「薄耆之炙,鮮鯉之鲙。」
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