羊羹 （食品）最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。

基本解釋

羊羹yánggēng

[akindofcake]一種精致的點心,用瓊脂、赤小豆和砂糖制成

辭典解釋

羊羹yánggēngㄧㄤˊㄍㄥ

羊肉所作的羹。
《史記．卷三八．宋微子世家》：「華元之將戰(zhàn)，殺羊以食士，其御羊羹不及，故怨。」

一種用豆沙、面、糖等做成的甜食。

英語yōkan,gelatindesserttypicallymadefromredbeanpaste,agar,andsugar,soldinblockform

德語Yōkan

網(wǎng)絡解釋

羊羹（食品）

最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。