炸糕 炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃之一，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。 炸糕炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。

基本解釋

1.用糯米粉制成的糕餅。以小豆和糖等為餡，油炸后食用。

辭典解釋

炸糕zhágāoㄓㄚˊㄍㄠ

包有小豆、白糖等餡，經(jīng)油煎而成的糯米或面制糕餅。

英語friedglutinousricedoughcake

德語Krapfen(S)?

法語beignet

網(wǎng)絡(luò)解釋

炸糕

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃之一，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。
炸糕炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。