冷食 冷食廣泛定義為不需要加熱即可食用的、或者已經(jīng)加熱但經(jīng)過(guò)冷卻且沒(méi)有熱度的食物。 如:涼皮、涼面;
冷食lěngshí
[colddrinksandsnacks]涼的食品。如:冰激凌、雪糕等
生冷的食物。
唐.張籍〈寒食內(nèi)宴〉詩(shī)二首之一:「廊下御廚分冷食,殿前香騎逐飛毬?!?br>宋.張君房《云笈七簽.卷七五.韓藏法師療病法篇》:「療腹中冷食不消,將粉摩身,并以方寸七好酒冷合和服,無(wú)不差?!?br>
清涼、冷凍的食品。
如:「他最?lèi)?ài)吃冰淇淋這些冷食了?!?/p>
德語(yǔ)Kaltes,Kaltmenü,KalteSpeisen
法語(yǔ)collationfroide
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