釀酒 釀酒：利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒類的過(guò)程 釀酒：期刊
釀酒niàngjiǔ
[makewine;brewbeer]利用發(fā)酵的方法釀造酒
制酒、造酒。
《史記．卷七五．孟嘗君傳》：「迺多釀酒，買肥牛。」
唐．劉禹钖〈和令狐相公初歸京國(guó)賦詩(shī)言懷〉詩(shī)：「口不言功心自適，吟詩(shī)釀酒待花開?！?br>
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