碗粿 碗粿是由米粉等制作的食物，是流行于華南、粵東、臺(tái)灣等地的米食制品。
一種民間小吃。將在來(lái)米粉與滾水?dāng)嚢杈鶆?，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料，放入鍋內(nèi)蒸制而成。
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