黑醋 黑醋是高粱發(fā)酵釀造而成的,富含多種礦物質和多種氨基酸。經(jīng)常適量地飲用有降低血脂,降低血液粘度,降低膽固醇,推遲和消除疲勞,調解血液的酸堿平衡, 幫助消化,利于吸收等功效。 能幫助人有效的攝入鈣質。 預防衰老。 增強腸胃道的殺菌能力。 增強肝臟機能。 擴張血管,防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。 增強腎功能。
顏色呈黑色的醋。成分包括釀造醋、糖、鹽、麥芽、蔬菜、果實、香辛調味料。相對于白醋而言。
也稱為「烏醋」。
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